Arriva l’estate e con essa la stagione di meloni, uhmmmm … È scarto più comune la stringa nucleo di semi di frutta e mangiare solo la carne del melone.

Tuttavia, in alcune zone del Messico (Oaxaca e Chiapas) è molto tipico “semi horchata melone”. Abbiamo cercato di farlo con Chufamix I che comportano un succo squisito, simile al succo di melone tradizionale, ma con tutte le proprietà dei semi.

Ingredienti:

  • 1/2 litro d’acqua.
  • 200 grammi di semi di melone freschi, da un melone che è stato appena tagliato (una stringa di semi)
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna, agave o miele (scegliete quello che preferite)

Preparazione

  • Riempire il contenitore Chufamix con mezzo litro di acqua
  • Mettete la stringa di semi freschi nel bicchiere del filtro
  • Frullare i semi di melone per un minuto
  • Togliere il bicchiere filtrante dall´acqua, quindi premere dolcemente utilizzando il mortaio per separare le ultime gocce.

Temperatura dell’acqua

Lavorare fuori con il freddo o proporre di mantenere meglio i nutrienti naturali di acqua seme.

Preparatelo con acqua calda, tiepida o fredda, a seconda del gusto. Se non avete intenzione di berlo subito, tenere in frigo.

 

Ecco il link per divertirvi a preparare succhi di frutta o latte con qualsiasi tipo di semi, non c’è limite!