da lattevegetale | Apr 24, 2019 | Latte di legume, RICETTE di Latti vegetali, Senza glutine
Qualche anno fa abbiamo pubblicato la ricetta del latte di soia. Sappiamo che il latte di soia fatto a casa è una bibita tradizionale in molti paesi del mondo, sopratutto in Asia ed America. Anche in Europa si è diffuso, sopratutto fa persone vegetariane, vegane o...
da lattevegetale | Mar 18, 2019 | RICETTE di Latti vegetali, Trucchi e consigli
Oggi vi spiego un trucco semplice che abbiamo imparato cercando nella storia e tradizioni del latte vegetale fatto a casa. Non è una scoperta, è un trucco che si è sempre fatto, nei cinque continenti, per estrarre di più al latte vegetale fatto a casa. Il trucco è...
da lattevegetale | Dic 23, 2018 | Latte di cereali, Latte di frutta secca, RICETTE di Latti vegetali
Il latte d’avena fatto a casa è un latte vegetale cremoso un po’ dolce che può essere insipido per quelli che sono abituati alla versione industriale o impaccata di questo latte vegetale. Siccome ci piace che mangiare sano sia un piacere, e non un sacrificio, vi...
da lattevegetale | Set 25, 2018 | Latte di cereali, Latte di frutta secca, Latte di legume, Latte di piccoli semi, RICETTE di Latti vegetali
Il latte dorato è una ricetta orientale millenaria adeguata per l’autunno. Questa ricetta originale l’ha condiviso con noi Brigitte Andreae qualche mese fa, proponendola come rimedio per la depressione dell’inverno. Ci vuole fare una pasta dorata che serve per dare...
da lattevegetale | Giu 15, 2018 | Latte di cereali, RICETTE di Latti vegetali
Da tempo volevo sperimentare col mais. È un seme interessante. Ho avuto la fortuna di conoscere il mais bianco, nero, rosso, dorato….so anche che c’è il seme di mais azzurro, porpora e forse ci sono di più. Avevo curiosità di capire cosa accade quando spremiamo...
da lattevegetale | Apr 23, 2018 | Nutrizione, RICETTE di Latti vegetali
Siccome molte di voi ci avete chiesto quale sia il latte vegetale il più adeguato per bere durante la gravidanza, abbiamo preparato alcune proposte. Qui avete alcune opzioni interessanti di latte vegetale fatto a casa che ci danno i nutrienti necessari durante la...
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