da lattevegetale | Gen 24, 2020 | RICETTE con polpe, Senza glutine
Oggi vi mostro una delle mie ricette preferite per sfruttare la polpa del latte vegetale fatto a casa. Questa ricetta l’ho fatta con la polpa di cocco e mandorle che ho nel congelatore. Ma è una ricetta facile di fare e molto versatile e ammette molte...
da lattevegetale | Mag 27, 2019 | RICETTE con polpe, Senza glutine
Le crocchette e le hamburger vegane sono un cibo asaporito, nutritivo e piacevole per qualsiasi palato. É uno di quei piatti fatti a casa che non richiedono tanto tempo in cucina e il risultato ne vale la pena. Sapete già che ci piace riciclare le polpe del latte...
da lattevegetale | Nov 18, 2018 | RICETTE con polpe, Senza glutine
In questo articolo condivido qualche idea per fare patè vegetale e anche vegano, a casa, in maniera semplice, asaporita ed economica. Quando elaboriamo il latte vegetale a casa ci sono parecchio vantaggi. Da una parte otteniamo un latte vegetale nutritivo (perchè non...
da lattevegetale | Set 5, 2018 | RICETTE con polpe, RICETTE di succhi e infusi, Senza glutine
Il succo di cetriolo e limone è un sugo rinfrescante e idratante ideale per l’estate. È depurativo e diuretico, soprattutto agisce sul fegato e reni. Risale sui altri sughi per essere basso in calorie. Ho imparato questa ricetta col nostro amico Fernando Carrizales,...
da lattevegetale | Lug 27, 2018 | RICETTE con polpe
Dopo fare il latte di avena fatto a casa abbiamo una polpa di avena e può farsi qualcosa interessante. Sappiamo che circa il 40% dei nutrienti dei semi usati rimangono nella polpa. La polpa de l’avena è mocciosa, non piacevole a prima vista, e può accadere che alcuni...
da lattevegetale | Apr 3, 2018 | Cucinare con latti, RICETTE con polpe
Oggi vi propongo una ricetta vegana semplice e con usi diversi. Dopo fare il latte di avena, conserviamo la polpa, e usiamo la polpa e il latte di avena per elaborare una crema di funghi che si può usare fredda, per fare un paté vegano o per fare piatti caldi, come...
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