Ingredienti:

  • 1 litro d’acqua calda (60-70°)
  • 100 grammi di riso crudo* (lasciare in ammollo per tutta la notte )
  • 10 ml di succo d’agave (dolcificante)
  • un pò di buccia di limone o lime
  • un pizzico di cannella
  • un pizzico di sale

*riso crudo: bianco, integrale, thai, basmati,…(opzionale)

 

Procedimento:

  1. Riempi il contenitore Vegan Milker con 0,5 litro di acqua*
  2. Versa nel Vegan Milker gli ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
  3. Mescola il tutto per circa un minuto, usando un frullatore o un mixer a immersione. Se i semi di riso non si rompono, è necessario impostare il frullatore sulla velocità “turbo”
  4. Aggiungi altri 0,5 l di acqua e frulla per altri 30 secondi circa.
  5. Estrai il filtro fuori dall’acqua e spostalo con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
  6. Inserisci il pestello Vegan Milker lentamente, e schiaccia fino a spremere le ultime gocce della polpa di riso.

Questo latte si può bere subito, o conservare per alcuni giorni in frigorifero

*Le riso è un seme molto piccolo, pertanto è necessario preparare questa bevanda con mezzo litro di acqua (2 tazze) per spremere meglio i semi. Dopo aver terminato il processo di miscelazione, è necessario aggiungere più acqua.